Himbeeren besitzen antispasmodische Eigenschaften, sie werden in verschiedenen Formen bei Erkältungen verwendet, reduzieren auch Fieber.
Früchte enthalten organische Säuren, Pektine, Zucker, Vitamine C, E, B1, B2, B6 und Mineralstoffe: Kalium, Eisen, Magnesium, Calcium.
Darüber hinaus Himbeerblatt enthalt Gerbstoffe, Flavonoide, organische Säuren und Mineralsäfte.
Erntezeit für Himbeeren fällt für August.