Marynowanie grzybów przedłuża ich przydatność do spożycia. Do marynowania wybiera się mniejsze grzybki, m.in.: maślaki, podgrzybki, pieczarki, borowiki.

Grzybki marynowane są najczęściej dodatkiem do obiadów oraz do kanapek i sałatek, spożywane najczęściej w zimie, ze względu na brak dostępu do świeżych warzyw i owoców.

Produkcja: