Pfeffer ist eine wichtige Quelle für Vitamin C, A, B6, E, K, Folsäure, Faser. Es enthält Kupfer, Eisen, Magnesium, Kalium. Marinieren bewahrt viele Nährstoffe. Pfeffer enthält viele antioxidative und entzündungshemmenden Verbindungen.

Anwendung:

Wird für den direkten Verzehr an Fleisch, als Vorspeise, zusätzlich zu Sandwiches oder Abendessen.

Zutaten:

Rote Paprika 75%, 25% Zwiebel, Zucker, Essig 10%, Wasser, Sonnenblumenöl, Salz.