Porcino 30 g

Testa di moro 40 g

Funghi non selezionati

L’essicazione è il modo classico per la preparazione dei funghi, profondamente radicato nella tradizione della cucina polacca.

Avendo cura dell’alta qualità dei propri prodotti, per questo processo scegliamo solo le materie prime fresche che direttamente dai punti d'acquisto vanno selezionate e sottoposte ai processi scelti con cura affinchè il prodotto sia di alta qualità cioè conservi il gusto ed aroma naturale.

Funghi non selezionati - ALLA RINFUSA (confezione - sacco di carta con inserto di foglia; massa netto 0,5 ÷ 8 kg) :

- testa di moro - codice categoria I e II
- porcino - codice categoria I e II
- boleto rosso NS
- boleto giallo NS
- boleto setaccio NS